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五丝焖面

五丝焖面的做法

2张图片

食材明细

主料

面条 200克
洋葱 100克
园白菜 150克
豇豆角 50克
杏鲍菇 100克
西红柿 一个

辅料

调和油 适量
盐少许
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

五丝焖面的做法步骤

1
自制的面条，上锅蒸10分钟，取出备用。
2
西红柿去皮，洋葱、园白菜、杏鲍菇切丝，豇豆角切段。
3
热锅冷油。
4
爆香洋葱丝。
5
放入杏鲍菇丝炒出香味。把菜向四周扒。
6
放豇豆角翻炒。
7
放入西红柿丝，炒出红油
8
加少许水，加盐、生抽、蚝油调味。
9
放入蒸好的面条翻炒均匀，待面条把汁水基本吸干。
10
放入园白菜丝翻炒均匀。
11
出锅装盘。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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