美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
热菜
家常菜
午餐
晚餐
蘑菇扒油菜
韬韬爱美食
1张图片
食材明细
主料
蘑菇
适量
油菜
适量
辅料
葱
适量
酱油
适量
蚝油
适量
十三香
适量
白糖
适量
淀粉
适量
蒜
适量
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蘑菇扒油菜的做法步骤
1
洗净油菜,控水备用。
2
蘑菇剪根部,洗干净,一会焯水。
3
锅中烧水,水沸腾下蘑菇,焯到蘑菇变软。焯水后放入冷水中。
4
备好葱蒜末。
5
锅中放葱蒜爆香放入油菜,翻炒均匀放少量盐,翻炒变色装盘。
6
油菜摆盘备用。
7
起锅烧油,放入葱蒜末翻炒,放入蘑菇,翻炒一次放入酱油、蚝油、十三香、白糖,加入少量水、带入蘑菇入味,加入水淀粉勾芡即可食用。
小窍门
蘑菇是属于典型的高蛋白、低脂肪食物,富含人体必需的氨基酸、维生素、矿物质和多糖。而且蘑菇具有除了酸、甜、苦、辣、咸之外的第六种味道——鲜。不管和什么食物烹调,都会增加食物的风味,属于一个美味补给者。
来自 美食天下
韬韬爱美食
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
午餐
酸辣土豆丝
阳春白雪!
黄焖排骨
_蒍鉨变乖々
茄子青椒炒肉片
清水淡竹
排骨焖鲍鱼
椒盐虾球
大葱烧豆腐
腐竹木耳蒸鸡
丝瓜炒虾仁
韭菜末炒蛋
大葱烧鸡腿
茄汁荷包蛋
黑椒牛肉粒
热门专题
更多
龙井虾仁
棒棒鸡
奶香玉米饼
溜肉段
巧克力慕斯
全麦馒头
凉拌酸辣土豆丝
南瓜糯米糍
丝瓜蛋花汤
自制鸡米花
炸土豆
韩国拌饭
自制蜂蜜柚子茶
丝瓜炒毛豆
酥黄菜
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹
map