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大葱炒腰花

大葱炒腰花的做法

3张图片

食材明细

主料

猪腰子 一个
大葱一根
红椒半根

辅料

姜丝适量
酱油适量
米酒适量
盐少许
水淀粉 适量
鸡精少许

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

大葱炒腰花的做法步骤

1
猪腰子一个，去掉里面白色部分。
2
切花。
3
切成腰花。
4
用清水多洗几遍后用盐水浸半小时。
5
配菜有大葱、红椒、姜丝。
6
水淀粉加了点米酒，可以去腰子的腥味。
7
腰花用热水稍焯一下，变色后，微微卷起便捞起备用。
8
起油锅，爆香姜丝。
9
倒入沥干水份的腰花翻炒。
10
再倒入葱和红椒翻炒。
11
加入盐、酱油、水淀粉、鸡精。
12
一道葱香味的大葱炒腰花便做好了，腰花肉质嫩，大葱甜香，非常下饭~

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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