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雪菜炒香芋

雪菜炒香芋的做法

3张图片

“芋头即香芋含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。”

食材明细

主料

香芋 285克
雪菜 100克

辅料

盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

雪菜炒香芋的做法步骤

1
食材：香芋（已去皮清洗）、雪菜（已清洗切开）。
2
将已清洗好的香芋放在案板上切成小块。
3
随后，下入高压锅中。
4
加入一些清水。
5
接着，盖上盖用大火上气烧煮2——3分钟后关火。
6
焖至没气后开盖。
7
烧锅倒油烧热，下入切开的雪菜翻炒翻炒。
8
然后，合入煮熟的香芋翻炒一下。
9
最后，加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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