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巧克力淋面蛋糕首发

巧克力淋面蛋糕的做法

2张图片

“剩的淡奶油消耗掉。”

食材明细

主料

淡奶油 250g
低筋粉 45g
鸡蛋 3个
白糖 40g十20g
白醋少许
巧克力 80g
牛奶 30g
玉米油 30g

辅料

桃 1个
茄梨 1个

甜香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

巧克力淋面蛋糕的做法步骤

1
六寸戚风先烤好。
2
水果洗净切小块。
3
蛋糕从中间切开，放上水果，抹上打发好的淡奶油，(淡奶油170g+糖20g打发)。
4
合上，抺面，抹淡奶油。
5
之后淋上已晾温的巧克力液(黑巧克力80g+淡奶油80g小火加热使巧克力融化后关火晾至微温)，我用小勺淋的巧克力液，让它自己滴落。
6
面上放上切好的桃块和茄梨块。
7
味道好。

小窍门

淡奶油可以再多点，抹面更好，这回只剩这些全部用上了。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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