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鲜贝扁尖笋丝瓜的做法

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丝瓜是一种家常食材,营养丰富,味道鲜美,做法简单,在丝瓜中加扁尖笋外又加了点鲜贝,真的是鲜上加鲜,特别好吃。

食材明细

主料
辅料

鲜贝扁尖笋丝瓜的做法步骤

  • 鲜贝扁尖笋丝瓜的做法步骤:1
    1
    准备好材料,鲜贝用水加点料酒浸泡一下,扁尖笋用清水泡发。
  • 鲜贝扁尖笋丝瓜的做法步骤:2
    2
    丝瓜刨去外皮。
  • 鲜贝扁尖笋丝瓜的做法步骤:3
    3
    把泡好的鲜贝清洗干净后撕碎,扁尖笋撕成条后切小段。
  • 鲜贝扁尖笋丝瓜的做法步骤:4
    4
    洗净后切成滚刀块。
  • 鲜贝扁尖笋丝瓜的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量的油,7成热时放入丝瓜煸炒。
  • 鲜贝扁尖笋丝瓜的做法步骤:6
    6
    炒至丝瓜变色后加入鲜贝丝和扁尖笋段。
  • 鲜贝扁尖笋丝瓜的做法步骤:7
    7
    一起翻炒均匀后加入少许的盐调味。
  • 鲜贝扁尖笋丝瓜的做法步骤:8
    8
    加少许的水煮开后看个人的口味加少许糖调味后即可熄火。
  • 鲜贝扁尖笋丝瓜的做法步骤:9
    9
    味道鲜美,营养丰富,做法简单鲜贝扁尖笋丝瓜,连汤都吃完。

小窍门

1、鲜贝用清水加点料酒浸泡可以去掉腥味,洗的时候要把泥肠去掉。
2、扁尖笋是咸味的,但咸淡不同,所以盐要根据扁尖笋的咸淡加。
来自 美食天下 乐食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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