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肉桂苹果奶茶的做法

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连续阴雨周余,似乎看不到阳光的希望,人似乎也开始有些沮丧。桌上红彤彤的苹果叫人想起曾经的明媚阳光,来一壶肉桂苹果奶茶温暖下身心吧。阳光也许就快出现了呢?
如果把一整个大苹果都煮进去,苹果味道会更浓。但那一大个苹果实在吃不下,半个就好,煮后直接吃掉,不会有负担。
做面包用的肉桂糖,直接放进煮好的奶茶里。既有肉桂的味道,又有甜香。不过,对于不爱太甜的人而言,这10克肉桂糖来得太甜,而肉桂的香却又没有想要的浓郁。倒不如分别用肉桂粉和糖更容易调整口味。
肉桂的暖香中,隐隐约约透着苹果果香,心情一下大好。。。。

食材明细

主料
  • 苹果 半个
  • 红茶包 1包
  • 牛奶 250毫升
  • 300毫升
  • 肉桂糖 10克
辅料

肉桂苹果奶茶的做法步骤

  • 肉桂苹果奶茶的做法步骤:1
    1
    用料:苹果半个,红茶包1包,牛奶250毫升,水300毫升,肉桂糖10克,肉桂粉少许。
  • 肉桂苹果奶茶的做法步骤:2
    2
    苹果洗净去果核蒂把,切成薄片。
  • 肉桂苹果奶茶的做法步骤:3
    3
    放入锅中,加入水,没过苹果。
  • 肉桂苹果奶茶的做法步骤:4
    4
    置火上,大火煮沸后转小火,煮约15-20分钟,苹果变软。
  • 肉桂苹果奶茶的做法步骤:5
    5
    捞出苹果,不用。
  • 肉桂苹果奶茶的做法步骤:6
    6
    在锅中放入茶包,继续煮约2分钟,
  • 肉桂苹果奶茶的做法步骤:7
    7
    汤色变浓,取走茶包。
  • 肉桂苹果奶茶的做法步骤:8
    8
    倒入牛奶,搅拌均匀。
  • 肉桂苹果奶茶的做法步骤:9
    9
    煮至牛奶微沸,熄火。
  • 肉桂苹果奶茶的做法步骤:10
    10
    加入肉桂糖,搅拌至溶化。
  • 肉桂苹果奶茶的做法步骤:11
    11
    倒入杯中,在表面撒少许肉桂粉点缀。

小窍门

没有肉桂糖可以用肉桂粉+糖代替,糖和肉桂粉的用量可以根据自己口味酌情添加。
煮后的苹果可以直接吃掉,也可以用于制作其他点心。

来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   家常菜   下午茶  

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