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麻辣豆腐

雪燕桃胶养颜

麻辣豆腐的做法

1张图片

“豆腐个人觉得还是软嫩的好吃！这块悄悄有点硬，老公喜欢吃这样的！”

食材明细

主料

豆腐 1块
尖椒半根

调料

花椒适量
葱花适量
蚝油 1勺
水淀粉 1勺
白糖 1匙
盐适量
火锅底料 1小块
大料适量
蒜末适量
酱油适量
鸡粉适量

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣豆腐的做法步骤

1
豆腐一块按自己口味选择软硬豆腐，豆腐要过水煮变软一点。
2
一茶匙淀粉加入一勺水。
3
油温6成热时放入花椒大料葱蒜注意小火，放入火锅底料，炒开后放入豆腐。
4
豆腐翻炒匀后加入耗油酱油。
5
加入一小碗清水放一茶匙白糖可以增加口感。
6
中火煮大概5分钟后放入尖椒。
7
尖椒炒匀后加入水淀粉快速的翻炒放几滴香油出锅。
8
喜欢辣一点的可以多加点尖椒。

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使用的厨具：炒锅

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