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“做春卷最难的地方是什么?就是春卷的皮。今天这道菜的重点是教大家做用。饺子皮做一道春卷。_以及春卷的折法说出来的春卷皮又薄又有韧性。”
食材明细
饺子皮春卷的做法步骤
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水饺皮隔一层刷一层油,把八张重叠起来用擀面棒压薄压平。压的越薄越好。
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盘底和饺子皮表面都刷上薄薄的一层油。沸水上蒸锅蒸15分钟。
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准备好肉馅。我这个是。那天包饺子剩下的。用的是肉沫韭菜加豆腐干儿,加各种调料搅拌的。
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冷却以后的饺子皮,把它一张一张小心的撕开。大家看见没有,又薄又有韧性。
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饺子皮。摊开。_中间放点肉馅儿,把它压平。然后左右对折。
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小窍门
里面的肉馅可以自己搭配。由于这个饺子皮是蒸熟过的,所以里面配上蔬菜不下油锅也是可以的。
使用的厨具:蒸锅
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