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飞面

才哥家的小灶台

飞面的做法

1张图片

“这里参照忧郁土豆亲的方子制作了一款听说在新加坡一家日本餐厅很火的一款餐食，每天都要有很多人排队，我想就是因为这个面条会“飞”的缘故吧😄”

食材明细

主料

方便面 1包
胡萝卜 1根
圆白菜 适量
肠 1根
小红葱头 2个
鸡蛋 2个

辅料

葱适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
糖适量

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

飞面的做法步骤

1
所有主料准备好。
2
主料切丝的切丝，切段的切段，切片的切片。^_^
3
不喜欢胡萝卜硬硬的感觉，所以每次有胡萝卜的菜都要提前先放点油炒一下😄
4
炒胡萝卜的同时煮面。
5
面煮半熟捞出过一下凉水。
6
胡萝卜炒软后盛出，留底油爆香葱花。
7
依次放入圆白菜、小红葱头、肠、胡萝卜、打撒的鸡蛋（提前炒好的），加入所有调料翻炒。
8
放入控干水分的面翻炒。
9
最重要的一步，也是揭开谜底的一步。😄😄
10
往准备好的道具上挂面条了，这是个很细心的活，成功与否就看你的技术喽。😄

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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