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拍黄瓜拌剔骨肉独家

不做妖精好多年

拍黄瓜拌剔骨肉的做法

1张图片

食材明细

主料

剔骨肉 100克
小黄瓜 2根（约150克）

辅料

大蒜 1瓣
红尖椒 小许
食盐 0.3克
香醋 5克
生抽 5克
鸡精 0.3克

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤

1
大骨冷水下锅焯水，水开即可。
2
冷水洗净浮末。
3
放电压力锅内，放食盐。
4
通电。
5
选排骨档。
6
煮好的骨头。
7
取几块剔除骨头，肉凉透。
8
黄瓜及配菜已经备好。
9
黄瓜拍碎，蒜切片和末，辣椒切碎。
10
改下刀。
11
黄瓜放碗底，放剔骨肉，放蒜末和辣椒碎。
12
加食盐。
13
香醋。
14
生抽。
15
最后，放鸡精，吃的时候搅拌均匀即可。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：其他、电压力锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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