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卤肉饭独家

卤肉饭的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 250g
水煮蛋 适量

辅料

西兰花 适量
胡萝卜 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
蚝油适量
酱油适量
五香粉 适量
糖适量
料酒适量
蘑菇适量
老抽适量

咸甜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

卤肉饭的做法步骤

1
猪肉切丁，过水焯去掉血水。葱姜蒜切沫香菇切丁冰糖10g，料酒1勺老抽1勺酱油2勺五香粉。
2
锅中加底油，加姜葱翻炒。
3
葱微微发黄。
4
放入肉丁蘑菇冰糖翻炒。
5
加入五香粉和料汁和蒜，翻炒。
6
放入煮好的白蛋。
7
中火炖煮1小时。
8
胡萝卜西兰花焯水，撒黑芝麻，切好卤蛋，浇卤肉汤。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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