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家常青椒南瓜包独家

家常青椒南瓜包的做法

2张图片

“屈爸最爱的素包子：青椒南瓜包，暄软可口，家常口味。”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
温水适量
青椒三个
南瓜适量
葱适量
碱粉适量

辅料

盐适量
油适量
五香粉 适量
姜粉适量

微辣口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

家常青椒南瓜包的做法步骤

1
取适量面粉，发酵粉温水调开。
2
和成稍软一点的面团醒至三十分钟，时间根据发酵程度决定。
3
南瓜青椒葱洗净控水。
4
均改刀成小粒。
5
放入姜粉，五香粉，锅中入油烧热淋入。
6
面发酵两倍大小即可。
7
加适量碱粉揉匀二次醒至十分钟。
8
分成同等大小的剂子擀开。
9
馅加盐拌均，放面皮上，开始包制。
10
依次包好醒至十分钟。
11
上开水锅蒸二十五分钟关火。
12
不要急于掀盖，需蒸五分钟哦。
13
家常美味，请您品鉴。
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成品图。
15
成品图。

小窍门

调制红油沾水同食，更加美味！时间到后不急于打开锅盖，需蒸五分钟，包子更漂亮哦。

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅

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