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有温暖感觉的大饼------燕麦果丁砂糖大饼

敏的甜心厨房

有温暖感觉的大饼------燕麦果丁砂糖大饼的做法

1张图片

“这是我第一次用电烤箱料理食物，本来想烤面包的，因为家里没有锡箔纸，所以做成了饼干。味道还不错！香香脆脆的。”

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

酵母 2克
清水适量
冬瓜丁 适量
燕麦 1小把
油 1小勺

配料

砂糖适量

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

燕麦果丁砂糖大饼的做法步骤

1
取大约500克面粉
2
活性干酵母
3
取2克酵母，用不烫手的温开水搅拌一下（酵母的包装袋上有教如何使用）
4
把酵母加入面粉中，再加入适量的清水
5
初步和好的面团
6
可以把面团多揉一会，等会儿会发酵得更好
7
把面团放在一个大锅里，盖上纱布和盖子，放在温暖处发酵2个小时左右（可以放在阳台），冬天就应该增加发酵时间，直到面团发酵出泡泡，体积增大原来的2倍
8
发酵好的面团
9
在托盘刷上油，把面团压成面饼，撒上冬瓜丁，燕麦和砂糖（可以加入自己喜欢的）
10
依据做出来的面饼大小和厚度，设定烤箱的火候和时间，至到面饼表面烤成金黄色

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所属分类：烘焙

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