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香辣青豆鸡独家

香辣青豆鸡的做法

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食材明细

主料

小草鸡 适量
青豆适量

辅料

油适量
盐适量
干辣椒 适量
生抽适量
酱油适量
鸡精适量
辣椒适量
姜适量
蒜适量
十三香 适量
八角适量

中辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

香辣青豆鸡的做法步骤

1
草鸡洗好，剁好。
2
豆子开水煮熟，捞出备用。
3
锅里加油烧热，放干辣椒，八角，姜，烧香放鸡，翻炒。
4
中火慢慢翻炒出油，出香味。
5
加酱油炒放生抽翻炒出酱香，，加开水满过鸡，中火闷二十分钟左右。
6
中间尝尝味道，放盐十三香。。。放豆子翻炒。
7
放鸡精。。大火收汁。
8
汁收好出锅。。。拌米饭超好吃。。。我豆子放的多，大家随意。

来自美食天下蔡肴的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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