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鲜虾瑶柱粥

向着、阳光走！

鲜虾瑶柱粥的做法

1张图片

“虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。”

食材明细

主料

虾适量
瑶柱适量

辅料

姜适量
葱花适量
料酒 1匙
酱油 1匙
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜虾瑶柱粥的做法步骤

1
先将米淘洗干净，入锅开煮。
2
瑶柱洗干净后泡水半小时，倒入锅中和米一起煮。
3
虾剥壳，取虾线，切粒。
4
加入少许盐，酱油，姜丝，料酒，腌制十分钟。姜丝和料酒主要去海鲜的腥味。
5
米熟透后，倒入料理好的虾，搅匀后煮开十分钟即可。虾很容易熟，不需要煮太久。
6
最后加入葱花，一碗咸鲜的海鲜粥就出锅了。根据个人口味调咸度。

来自美食天下向着、阳光走！的作品

使用的厨具：煮锅

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