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新奥尔良烤鸡肉披萨的做法

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自从买了烤箱,家里的酷客100系列烤肉料就一直没有断过。做得最多的就是烤鸡翅、烤鸡腿,也做过烤五花肉,也腌制过牛排。。。当然,也用这些烤肉做过披萨。做的最多的就是新奥尔良烤鸡肉披萨。

用新奥尔良烤肉作出的披萨,味道十分滴诱人,百吃不厌、屡试不爽,很受家人朋友的喜欢,每次做总是吃不够呢!

食材明细

主料
辅料

烤鸡肉披萨的做法步骤

  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:2
    2
    先要提前腌制鸡胸肉。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:3
    3
    200克鸡胸肉,14克酷客100腌肉料,14克水。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:4
    4
    将鸡胸肉切丁。水和腌肉料混合均匀。将鸡胸肉倒入,再用卫生手套抓一抓,使其入味。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:5
    5
    放冰箱冷藏五小时以上(我放了一天)。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:6
    6
    腌好的鸡胸肉放入有锡纸的烤盘。入预热好的烤箱,200度,15-20分钟。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:7
    7
    再做饼皮。将披萨饼皮中橄榄油外的材料全部混合,揉成光滑的面团。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:8
    8
    加入橄榄油,继续将面团揉至完全扩展阶段。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:9
    9
    放温暖处发酵至2被大。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:10
    10
    排气,滚圆后静置15分钟。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:11
    11
    发面的时候可以做准备工作。洋葱、青红椒切细丁及细条,香菇泡发后切成细条。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:12
    12
    烤好的鸡肉切小块。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:13
    13
    马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出,切成小条(或者擦成丝)。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:14
    14
    将面团擀圆或者用手直接铺进披萨盘内。(盘子内提前刷少许油)。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:15
    15
    用叉子均匀扎些小孔。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:16
    16
    刷上披萨酱。(我买好的披萨酱,自己也可以做的)。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:17
    17
    撒上少许披萨草和黑胡椒。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:18
    18
    在底层铺上1/3马苏里拉奶酪。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:19
    19
    撒上青豆和玉米粒,再撒上洋葱粒、青红椒粒。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:20
    20
    将新奥尔良烤鸡肉均匀铺上。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:21
    21
    再放一些洋葱丝、青红椒丝,香菇条。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:22
    22
    再放1/3马苏里拉奶酪。放入预热好的烤箱,200°,中层,共20分钟。(烤到15分钟的时候取出,再放1/3马苏里拉奶酪)。
  • 新奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤:23
    23
    新鲜出炉的新奥尔良烤鸡肉披萨,有木有很馋哦?
来自 美食天下 小厨飘香 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   外国美食  

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