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清炖羊肉

清炖羊肉的做法

1张图片

“调料可以根据自己的口味调整。”

食材明细

主料

羊肉 500克
胡萝卜 500克

辅料

孜然 50克
香菜 50克
盐 25克
味精 25克
生姜少许

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

清炖羊肉的做法步骤

1
1、羊肉洗净、开火把羊肉倒在锅里中火炒。2、炒到羊肉变色、关火控干羊肉。
2
开火锅里倒上油烧热放进生姜煸炒一下再放进羊肉稍微炒一会、放水炖。
3
羊肉炖个5成熟放进胡萝卜接着炖。
4
羊肉胡萝卜炖好了放盐、孜然、味精就可以出锅了，香喷喷的清炖羊肉就好了。

小窍门

请记住一定要等羊肉炖熟以后才能放盐、出锅以后最好放香菜。

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