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肉末茄子

肉末茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜味香肠 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末茄子的做法步骤

1
将茄子打皮切段改条。
2
大葱白切末。
3
香葱切小葱碎圈。
4
两样葱、姜、香肠切末备用。
5
热油下锅，炸至切条浅黄变软捞出。
6
如图。
7
底油爆锅加入两样葱、姜。
8
加入胡萝卜、香肠末翻炒。
9
加入适量水调汁。
10
加入酱油适量。
11
将茄子倒入汤汁中翻炒。
12
炖至茄子微透。
13
加入适量水淀粉收汁。
14
锅内加入香葱碎。
15
划出菜品，盛盘。

来自美食天下薇_1985 的作品

使用的厨具：炒锅

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