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猪肉土豆胡萝卜焖面独家

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猪肉土豆胡萝卜焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
土豆 1个
胡萝卜 1个
面粉 200g
水 100g

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
葱适量
姜适量
八角适量
香叶适量
冰糖适量
鸡精适量

咸香口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤

1
起锅烧油放入冰糖炒制香油色，放入提前切好的肉块翻炒均匀上糖色，放葱姜继续翻炒。
2
放料酒，生抽，老抽。
3
翻炒均匀。
4
加水没过肉小火慢慢炖半个小时。
5
胡萝卜土豆去皮切小块。
6
和好的面团醒十分钟。
7
分成小剂子刷上油在醒二十分钟。
8
抻成长条。
9
炖好的肉放入胡萝卜和土豆在小火炖10分钟。
10
放入面条小火闷10分钟。
11
加盐，鸡精调味。
12
出锅了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面条

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