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酱汁虾

酱汁虾的做法

1张图片

“虾去头去壳裹上淀粉入油锅炸至表面酥脆，再在鲜美的酱汁里吸饱水分，出锅就被孩子吃了大半，真是美味呢！”

食材明细

主料

虾 200克
大蒜 2瓣
生姜 1块

辅料

生抽适量
料酒适量
番茄酱 1勺
蚝油 1勺
淀粉适量

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

酱汁虾的做法步骤

1
准备材料如图。
2
将虾去头去壳去虾线洗净后加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀备用。取碗加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、2勺清水拌匀。大蒜、生姜切碎末。
3
热锅倒油烧至七成热。
4
放入虾炸至两面酥脆。
5
将虾沥出，锅里留少量油。
6
放入生姜和大蒜末翻炒出香味。
7
倒入酱汁煮开。
8
放入虾仁翻炒至汤汁浓稠即可。
9
美味！
10
小朋友喜欢！

来自美食天下沙娅琪琪的作品

使用的厨具：炒锅

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