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黑豆乌鱼汤的做法

  3张图片

别看它乌黑的,是不是没食欲?黑豆与黑鱼同炖,味道也挺好,营养丰富,中秋佳节可以为家人炖一份。
食材:黑鱼600克、黑豆适量

配料:姜适量、葱适量、枸杞适量、精盐适量、食用油适量。

食材明细

主料
辅料

黑豆乌鱼汤的做法步骤

  • 黑豆乌鱼汤的做法步骤:1
    1
    备好黑鱼,处理干净剁段。特别是内部冲洗干净。
  • 黑豆乌鱼汤的做法步骤:2
    2
    备好黑豆,姜片,葱。
  • 黑豆乌鱼汤的做法步骤:3
    3
    锅中入油,将鱼煎一煎,煎后炖汤,汤汁不腥。
  • 黑豆乌鱼汤的做法步骤:4
    4
    将所有食材加入砂锅中,加入开水,大火烧开之后先炖5分钟,转中火慢炖约1个小时至黑豆熟透。
  • 黑豆乌鱼汤的做法步骤:5
    5
    成品图。最后出锅加入精盐、枸杞即可。

小窍门

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来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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