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椒香土豆

椒香土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆一个
青椒一个

辅料

葱一段
大蒜 2瓣
麻油 4g

麻香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

椒香土豆的做法步骤

1
土豆切丝或条皆可，取决于喜欢哪种口感。
2
将土豆丝侵入清水中，至少洗投三次，这是这道菜的重点。
3
备料如图，切好备用。
4
锅中留底油，将备料下锅翻炒后加入土豆丝。
5
加入十三香。
6
加入盐，如图三倍量。
7
加入少许水，铺满锅底量即可。
8
将调料翻炒均匀，汁水基本快收干时加入麻油翻炒均匀。
9
另起一锅放底油炒青椒丝，最后点缀在已盛盘的土豆上面，再放入一点点的生蒜末提味。

来自美食天下薇_1985 的作品

使用的厨具：炒锅

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