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西米杂豆沙的做法

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红豆沙我家大宝超爱吃,今天给大宝配煮了一款全新的红豆沙,配有红豆,花生,绿豆,最最重要有还配有大粒有西米。煮好的西米杂豆沙,每一匙的口感都十分棒,时不时的有多粒Q弹的西米出现在里面。对于煮西米其实它不完全是煮透,我采用的养生壶的红豆沙模式焖煮方法,先将杂豆类的入养生壶煮个五十来分钟,然后再下西米焖煮40分钟,期间微微拌一下,让西米不粘底就可以哦。

食材明细

主料
辅料

西米杂豆沙的做法步骤

  • 西米杂豆沙的做法步骤:1
    1
    备好红豆花生绿豆仁及一碟西米。
  • 西米杂豆沙的做法步骤:2
    2
    将杂豆先用清水泡制半小时以上。
  • 西米杂豆沙的做法步骤:3
    3
    然后入养生壶里再过二次水,如图这样子盖上盖子过水,豆子不会跑出来哦。
  • 西米杂豆沙的做法步骤:4
    4
    然后加入清水,家里人喜欢汤汤水水,于是我就将清水的量加至最高水位。
  • 西米杂豆沙的做法步骤:5
    5
    选择红豆沙模式,将杂豆沙煮好。
  • 西米杂豆沙的做法步骤:6
    6
    煮至50分钟的样子,将西米加至养生壶里,加入之后用筷子划散。
  • 西米杂豆沙的做法步骤:7
    7
    然后至养生壶完成烹煮工作,按个人喜好加入红糖调味。
  • 西米杂豆沙的做法步骤:8
    8
    小宝喜汤水就将汤水控出只饮用,大宝爱吃红豆沙,这西米杂豆沙就完成啦。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:养生壶
所属分类: 甜品   家常菜   下午茶  

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