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青椒芝麻兔

青椒芝麻兔的做法

1张图片

“青椒的清香和辣配上鸡肉的鲜，完美！”

食材明细

主料

兔肉 100克
青椒 100克
白芝麻 20克
花椒 2克
八角 1颗

辅料

生抽适量
料酒适量
豆瓣酱 1勺
淀粉适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒芝麻兔的做法步骤

1
准备材料如图。
2
将青椒切小段，生姜大蒜切片。
3
将兔肉剔除骨头切小粒，加入适量生抽、料酒、淀粉拌匀。
4
热锅倒油烧至八成热。
5
放入兔肉翻炒至变色断生。
6
放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
7
放入大蒜、生姜、花椒和八角翻炒10秒。
8
放入青椒翻炒30秒。
9
放入白芝麻翻炒30秒。
10
倒入适量生抽翻炒均匀即可出锅。
11
鲜辣爽口！

来自美食天下沙娅琪琪的作品

使用的厨具：炒锅

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