客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
香菇酿虾盏的做法

  2张图片

香菇嫩滑,汁水鲜美,虾仁Q弹不柴,一口一个,爽口😍

食材明细

主料
辅料

香菇酿虾盏的做法步骤

  • 香菇酿虾盏的做法步骤:1
    1
    鲜香菇挑选大小一致的,挖去香菇蒂,洗净备用。
  • 香菇酿虾盏的做法步骤:2
    2
    鲜虾12个,去虾线,剥去外壳。
  • 香菇酿虾盏的做法步骤:3
    3
    剁成大颗粒。嚼在口里,颗粒分明,弹Q有味儿。
  • 香菇酿虾盏的做法步骤:4
    4
    放容器内,一点盐,胡椒粉拌匀。
  • 香菇酿虾盏的做法步骤:5
    5
    一小勺剁椒。
  • 香菇酿虾盏的做法步骤:6
    6
    倒入一点生抽,搅上劲儿。
  • 香菇酿虾盏的做法步骤:7
    7
    酿到香菇盏中,可以稍多放些,造型美观。可以多做一两个,因为香菇一蒸会缩水,摆不满盘。
  • 香菇酿虾盏的做法步骤:8
    8
    开锅,上屉蒸十五分钟。
  • 香菇酿虾盏的做法步骤:9
    9
    蒸好的虾仁香菇盏。
  • 香菇酿虾盏的做法步骤:10
    10
    撒上小香葱,用小勺盛香菇汤汁浇到虾仁上,更加鲜美。
  • 香菇酿虾盏的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

原本想用蒸出的香菇汁勾芡浇汁的,我一尝,香菇汁鲜美适口,盐味刚好,便省去一步。
注意,盐适量。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map