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“今天的这款水果蛋糕中我加入了无花果。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。对恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。无花果富含纤维,能净化肠道,促进有益菌类在肠道的繁殖。”
食材明细
无花果磅蛋糕的做法步骤
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材料:黄油270克糖粉200克金龙鱼蛋糕用小麦粉270克蛋液240克泡打粉4克豆沙250克无花果3-5粒烘焙模具:学厨磅蛋糕模2个烘焙时间:175度40分钟。
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然后分成加入蛋液,打到完全吸收状态才可以继续加蛋液。
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然后装入裱花袋,先挤入磅蛋糕模具中部位的面糊,然后摆上切片的无花果。
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放入烤箱烤熟为止,中途可以打开快速用小刀在面糊中间割一刀。
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小窍门
1、这款水果蛋糕冷却后用保鲜膜包起来,放冰箱1天以上后食用更有风味,更好吃,试试吧。
2、今天的这款蛋糕我用的是金龙鱼蛋糕用小麦粉,让这款蛋糕吃起来口感细腻,而且面糊也很蓬松,烤好的蛋糕色泽感也强,非常的有食欲。
使用的厨具:电烤箱