酵母加入温水和匀再加入到面粉里揉成面团，和面的时候要三光，盆光，面光，手光，然后放到温暖的地方醒发至二倍大。

取出揉匀，再分成大小适中的面剂子，擀面杖擀圆。

中间放入适量的白糖，再加一点面，大约比例为2：1，加面粉的目的是为了不使蒸出来的糖三角露糖，因为糖加热后流动，加入适量的面粉糖的流动性就差了，这样糖三角就不会露糖了，这可是包好糖三角的关键哦，要记住呀。

把圆盘分成三份，包好后不要马上上锅蒸，要放在那里盖上盖布醒发一会，感觉变胖了，变轻了就可以上锅蒸了。

锅里加入适量清水，糖三角放在笼屉上，上汽后开始计时，大约20分钟左右就可以出锅了。