菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

土豆炒线豆

土豆炒线豆的做法

2张图片

“土豆与线豆一起炒，你吃过吗？味道不错，很下饭，试试吧。”

食材明细

主料

土豆 60克
线豆 100克

辅料

食用油 适量
大蒜 2瓣
花椒数粒
大料 1料

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

土豆炒线豆的做法步骤

1
蒜切成薄片。
2
线豆去掉两头和不好的部分，清洗干净，切成3厘米的段。
3
土豆去皮，要切成与线豆长度和粗细差不多的土豆条，不要太粗哦。
4
锅里放入适量的食用油，油热后放入大料，花椒和大蒜片爆香。
5
再放入线豆翻炒至变色。
6
加入少许的盐，翻炒。
7
再加入适量的酱油翻炒均匀。
8
加入适量的清水，大约没过线豆就可以了。
9
再把切好的土豆条放在线豆上，盖上盖子转中火焖一会儿。
10
这时来调个淀粉汁，把淀粉放入干净的碗里，加少许清水搅匀。
11
等汤汁快干的时候，把淀粉汁倒入锅中，拌匀，出锅。

小窍门

土豆炒之前不需要焯水或浸泡，保留它的淀粉，味道更好。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐