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椒盐香酥鸡柳

椒盐香酥鸡柳的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
鸡蛋 1只

辅料

干淀粉 适量
面包糠 适量
香葱适量
姜丝适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
椒盐适量

葱香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

椒盐香酥鸡柳的做法步骤

1
食材：鸡胸肉。
2
鸡蛋已打成蛋液。
3
干淀粉。
4
面包糠。
5
香葱、姜丝。
6
将鸡胸肉用清水淋一下，放在案板上切成条，放入盘中。
7
随后，加点料酒、盐、鸡精，搁入姜丝。
8
调味拌匀，腌制15分钟。
9
接着，腌制好的鸡柳粘上干淀粉。
10
粘上蛋液。
11
粘上面包糠。
12
全部弄好的鸡柳。
13
然后，下入油锅中炸成金黄色，捞出。
14
最后，锅内留少许底油，将炸好的鸡柳回落锅中，加点椒盐，搁入香葱。
15
炒匀，即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜午餐晚餐

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