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水晶猪皮冻

木木夕酉星

水晶猪皮冻的做法

1张图片

“一款好吃的凉菜”

食材明细

主料

猪皮适量

辅料

八角 1个
桂皮 1块
香叶 3片
花椒 8颗
大葱 1段
生姜 1块
橘子皮 1块
盐少许
鸡精少许
生抽少许
胡椒粉 少许

原味口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

水晶猪皮冻的做法步骤

1
所需食材如图。
2
用刀刮干净猪皮。
3
放入冷水锅中。
4
大葱切段，生姜切片。
5
放姜片和葱段还有胡椒粉。
6
水沸煮五分钟。
7
捞出。
8
用刀刮干净肥肉。
9
猪皮切条。
10
放入冷水锅中。
11
然后放入八角，香叶，桂皮，花椒，生姜，葱段，橘子皮。
12
放少许盐。
13
倒少许生抽。
14
倒少许鸡精。
15
挑出里面的所有配料。
16
倒入盒子中冷却，我是放进冰箱三小时。
17
倒扣取出。
18
切块。
19
转盘倒上自己喜欢的调料。

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使用的厨具：煮锅

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