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金针菇蛋花汤独家

金针菇蛋花汤的做法

2张图片

“酸辣咸鲜，汤色漂亮。”

食材明细

主料

辅料

香菜适量
葱适量
盐适量
生抽适量
陈醋适量
香油适量
麻椒粉 适量
小米椒 一个
姜适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针菇蛋花汤的做法步骤

1
金针菇切一厘米宽段，香菜，西红柿碎。
2
鸡蛋2个打散。
3
适量油烧热，西红柿放入。
4
炒成糊状。
5
适量开水。
6
适量生粉水。
7
水开放入金针菇碎。
8
勾入适量生粉水。不要太稠。也不要太稀。
9
鸡蛋液倒入，待蛋花浮起，关火。
10
适量盐，生抽，陈醋，香油，葱姜，香菜，小米椒碎，麻椒粉(胡椒粉亦可)。
11
搅匀盛碗。
12
成品。
13
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：汤类家常菜汤羹早餐午餐晚餐

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