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清蒸大闸蟹的做法

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蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。又到了吃蟹的季节!雪白的蟹肉,金黄的蟹膏,每嘬一口都是满足和幸福……清蒸大闸蟹,呈现最鲜美的味道!

食材明细

主料
辅料

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:1
    1
    大闸蟹浸泡水中大约三十分钟,中间换一次水,用刷子处理干净。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:2
    2
    开水锅蒸格上放入姜片。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:3
    3
    放入大闸蟹,每个蟹上放几颗花椒,去寒去腥。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:4
    4
    蒸十三分钟即可。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:5
    5
    取出装盘,搭配蒜蓉酱,尽享时令美味。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:6
    6
    蟹性寒,喝杯白酒美美哒。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

蒸蟹的时间根据蟹大小调整,鲜美蒸出来!祝您愉快。
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   海鲜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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