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金汤虾球烩豆腐

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金汤虾球烩豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

大虾适量
咸蛋黄 适量
豆腐适量

辅料

葱末适量
姜末适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

咸香口味
烩工艺
半小时耗时
简单难度

金汤虾球烩豆腐的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
大虾去壳取虾线洗净，豆腐切小块，蛋黄压碎。
3
起锅烧油下入虾仁。
4
炒成虾球盛出备用。
5
起锅烧油下入压碎的蛋黄翻炒。
6
加半碗水，加姜末，葱末。
7
加盐，鸡精，胡椒粉调味。
8
下入豆腐小火煮五分钟。
9
放虾仁煮一分钟。
10
煮制汤汁浓稠即可。
11
出锅装盘完成。

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使用的厨具：炒锅

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