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虾肉馄饨

吾宝叫盼盼

虾肉馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

柳条肉 200g
虾仁 100g
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
蚝油适量
鸡蛋清 2个

辅料

馄饨皮 适量

清淡口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

虾肉馄饨的做法步骤

1
虾肉和瘦肉分别切碎备用……这一步最好用刀切成颗粒，不要搅拌机打碎，搅拌机打碎的肉泥做混沌口感柴，不够Q弹。
2
葱姜蒜切末放入搅拌机加水适量，打成葱姜蒜水。
3
虾肉和瘦肉倒在一起，放入蛋清以及各种调料，把打好的葱姜蒜水倒入，顺着一个方向搅拌上劲。
4
包混沌的步骤我省略，大家可以在app里面找，包好的混沌下锅煮熟。
5
高汤中放点紫菜，香葱末。
6
看起来很赞。

来自美食天下吾宝叫盼盼的作品

使用的厨具：煮锅

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