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贝贝瓜蒸糯米饭

才哥家的小灶台

贝贝瓜蒸糯米饭的做法

1张图片

食材明细

主料

贝贝瓜 1个

辅料

糯米适量
紫米适量
黑加仑葡萄干 适量
蔓越莓干 适量
枸杞子 适量
白糖适量
蜂蜜适量
牛奶适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

贝贝瓜蒸糯米饭的做法步骤

1
贝贝瓜洗干净，糯米紫米提前一晚泡好，果干泡十分钟
2
贝贝瓜顶端切开一小块，把里面的籽用勺子挖干净，尽量把口用刀子削圆，口大一点，多余的果肉放回瓜里
3
把除了蜂蜜以外的所有料放进碗里搅拌均匀，放进瓜里
4
装盘放进锅里蒸，家有高压锅的最好使高压锅，因为会大大减少蒸的时间，口感也会更软糯，我这没有用高压锅时间就很长大概一个多小时
5
蒸好取出在淋上一层蜂蜜。

小窍门

所有材料之所以都是适量，是因为根据瓜的大小无法确定，大家只要根据自家瓜的情况，糯米的量偏多于紫米就好，果干根据自己喜欢的搭配。

来自美食天下才哥家的小灶台的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：甜品热菜

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