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南瓜田园披萨独家

南瓜田园披萨的做法

4张图片

食材明细

主料

南瓜泥 约100克
面粉约200克
酵母 2克
清水适量

辅料

披萨酱 2大勺
熟玉米粒 适量
熟豌豆粒 适量
尖椒 1根
培根 3片
小烤肠 7根
马苏里拉芝士碎 适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜田园披萨的做法步骤

1
南瓜去皮切片，蒸熟取出。
2
南瓜压成泥。
3
加入面粉、酵母。
4
拌匀。
5
再加适量水揉成光滑柔软的面团，冰箱冷藏发酵。
6
这是第二天早上发好的面团。
7
揉匀排气，松弛几分钟。
8
冷冻小烤肠取出放入平底锅。
9
煎熟备用。
10
培根切小块。
11
熟玉米粒、豌豆粒、辣椒圈准备好。
12
松弛好的面团擀开，大小比披萨盘大一圈。
13
披萨盘抹一薄层软化黄油，放入披萨饼胚，边缘向上推起，饼底用叉子差些小洞防止烘烤时拱起。
14
刷披萨酱。
15
摆上一层培根，撒豌豆粒、玉米粒、辣椒圈。
16
撒芝士碎。
17
再摆一层培根，撒玉米粒、豌豆、辣椒圈。
18
再多撒点芝士碎，摆上烤好的肠。
19
入预热好的195度烤箱中层，上下火，烤25分钟即可。
20
切块食用。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅

所属分类：烘焙西餐午餐晚餐

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