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“韭菜面片，在我们这原本叫假饺子。把韭菜切碎，打入鸡蛋，适量盐，水和成面，擀薄切成面片。配上自己喜欢的配菜煮成面片，食之像韭菜素饺，所以叫假饺子。我觉得叫韭菜面片更贴切一些。
成品西红柿汤红亮，南瓜金黄，配上翠绿的韭菜面片，汤浓味美，吃惯了米饭，面条，偶尔下一次韭菜面片，真是好喝呢。”

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