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烧海鱼独家

雨中漫步_kRsJPX

烧海鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

海鱼 800克

辅料

蚝油一勺
酱油一勺
花生油 适量
白糖少许
花椒少许
大料少许
葱适量
盐少许
料酒少许
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

烧海鱼的做法步骤

1
鱼肉鲜嫩。
2
里面有好几个品种.有青衣.傻瓜鱼，还有几条不知道叫什么。
3
把鱼去内脏，去鱼鳞清洗干净。
4
葱姜蒜，花椒.大料。
5
把鱼用纸巾，擦干水分。
6
锅内放油烧热，放鱼煎一会。
7
放入所有调料。
8
放入耗油.酱油.料酒。加入适量水，没过鱼就行。开锅中火焖10分钟。
9
10分钟以后放入盐调味，在烧10分钟。
10
汤汁粘稠，香味很浓，不喜欢汤汁就大火烧.收汁。
11
装盘，放入香菜摆盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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