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鲜人参炖乌鸡的做法

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前段时间去逛一家国安社区,看到有卖有机保鲜参的,就买了一根回来准备煲汤,印象中人参和乌鸡在一起搭配最经典吧,我们也就不另外换搭配了,经典搭配总有它的道理呢。(乌鸡可用母鸡替代)
人参补元气、止渴生津,鸡含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等,有养五脏、补虚损、填精补髓、活血调经之功效。适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者,是进补滋养之佳品!

食材明细

主料
  • 鲜人参 适量
  • 乌鸡 适量
辅料
配料

鲜人参炖乌鸡的做法步骤

  • 鲜人参炖乌鸡的做法步骤:1
    1
    准备鲜人参,乌鸡,葱。
  • 鲜人参炖乌鸡的做法步骤:2
    2
    将乌鸡放入沸水中过一下水。
  • 鲜人参炖乌鸡的做法步骤:3
    3
    乌鸡用水洗净放入砂锅,加入人参,红枣,枸杞等辅料。
  • 鲜人参炖乌鸡的做法步骤:4
    4
    煮开后小火慢炖40分钟。
  • 鲜人参炖乌鸡的做法步骤:5
    5
    时间到,加入味精,食盐调味,完成。

小窍门

我们平时喝汤就这样喝的,不习惯味精可以不加!剩余鲜人参可以泡蜜,泡酒,非常健康。
来自 美食天下 孟涛_YPEa 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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