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果子形豆沙包独家

阳台上的草莓

果子形豆沙包的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

面粉适量
酵母适量
葡萄干 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

果子形豆沙包的做法步骤

1
菠菜洗净用开水焯一下。
2
放破壁机里加水100克。
3
启动果汁程序打成汁。
4
打好的菜汁。
5
加入面粉，酵母和成面团放温暖处发酵。
6
同上把胡萝卜用微波炉高火2分钟叮熟放破壁机里加水也打成汁和成橙色面团。黑色的是用木耳打汁做的。颜色可多做几种随意搭配。
7
面团发酵好后排气揉匀。取橙色面团分成小剂子擀片，放上豆沙馅。
8
如包包子一样包好收口向下，做成圆形的水果形。
9
取绿色面团擀成小薄片，用刀割几小，盖在橙色包子上，用1粒葡萄干从中间向下压去做果蒂成果子形状。
10
也可用绿色面团做2个小细条交叉放做果蒂。
11
全凭您的想象力，做一锅不一样的豆包。全部做好后再醒15分钟。
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凉水入锅大火上气后10分钟关火再焖2-5分钟出锅即可。
13
成品图。
14
成品图。

小窍门

包子的个要迷你些才漂亮。面团充分发酵，做好后再充分醒发，出锅时成品饱满不塌陷。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：破壁机、蒸锅

所属分类：主食家常菜包子

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