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咖喱时蔬

咖喱时蔬的做法

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“这是一道非常简单的家常菜，颜色多，品种多，非常有营养。可以根据自家的食材任意调整，比如可以加胡萝卜、土豆、芹菜等，原则就是将不易煮熟的食材用水焯一下，或者先油锅炒一下。”

食材明细

主料

洋葱适量
绿菜花 适量
蘑菇适量
薄荷适量

辅料

咖喱适量
牛奶适量
椰浆适量
油适量
盐适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱时蔬的做法步骤

1
准备好蔬菜。
2
准备好主要调料，咖喱粉或咖喱酱，椰浆和牛奶。
3
热锅下油，下蘑菇翻炒盛出。绿菜花也翻炒，盛出。
4
热锅放油，放入洋葱翻炒。
5
放入咖喱酱炒香，再放入椰浆和牛奶。
6
放入菜花，蘑菇和彩椒翻炒。
7
放入盐和味精调味，最后放入薄荷叶。
8
咖喱时蔬就做好了。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：炒锅

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