1、不同品牌的低粉吸水量不一样，面团太湿的话可以适量加一点粉。
2、紫薯馅包上芝士之后，建议放冰箱冷冻5分钟，更容易操作。
3、炒紫薯馅的时候，如果比较干，也可以加适量的奶油，紫薯馅用不完的话可以密封冷藏一周，冷冻一个月。
4、因为馅料是熟的，所以在煎仙豆糕的时候，只要煎到表皮变黄就可以了。
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