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番茄肉酱意面

才哥家的小灶台

番茄肉酱意面的做法

1张图片

食材明细

主料

意大利面 适量
西红柿 2个
洋葱半个
蒜末适量
肉末适量

辅料

黄油 30g
盐适量
糖适量
蕃茄酱 适量
罗勒碎 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

番茄肉酱意面的做法步骤

1
准备工作，晚上光线太暗，唉。
2
热锅放入黄油融化。
3
放入蒜末炒香。
4
放肉沫炒至变色。
5
接着放洋葱炒软。
6
放入提前处理好的西红柿丁（西红柿要开水烫后去皮），我这里用的是夏天自己提前制作好的西红柿酱，因为昨天去菜市场把我吓着了，西红柿的价格居然要5.5元一斤，没想着这么早用西红柿酱的，打算冬天再用，这样一看，还是乖乖打开吧。
7
待西红柿炒一会后放入番茄酱、盐、糖、罗勒碎、黑胡椒。
8
炒至粘稠即可。
9
锅中倒水煮开，加一点盐和几滴橄榄油，开始煮面，这样煮出来的面比较筋道爽滑，大概十分钟左右。
10
装盘。

小窍门

1、肉末一般可用牛肉🐂or猪肉🐷
2、罗勒碎一般大型超市均有卖，实在不行某宝

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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