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茄汁带鱼

茄汁带鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

带鱼 1条

辅料

葱段适量
姜片适量
番茄沙司 适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁带鱼的做法步骤

1
食材：带鱼。
2
葱段、姜片。
3
番茄沙司。
4
将带鱼去头去尾去内脏洗净，捞出。
5
用剪刀剪成段。
6
烧锅倒油烧热，下入带鱼炸至有些金黄捞出。
7
随后，锅内留底油，将炸好的带鱼回入锅中。
8
接着，倒入一些清水，加点料酒，搁入姜片翻动一下煮开。
9
然后，搁入番茄沙司，加点盐、白糖、鸡精调味煮开，煮至汤汁浓稠。
10
最后，搁入葱段，即可。

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使用的厨具：炒锅

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