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茶叶蛋独家

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茶叶蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 10个
红茶 5g

辅料

八角 2个
香叶 2片
盐 5g
生抽 20g
老抽 10g

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

茶叶蛋的做法步骤

1
鸡蛋洗干净放入锅中加适量水大火煮五分钟。
2
煮熟的鸡蛋捞出过凉水。
3
敲碎蛋壳备用。
4
锅中加水放入茶叶。
5
放入八角和香叶。
6
加盐。
7
加生抽。
8
加老抽。
9
大火煮开。
10
放入鸡蛋。
11
盖上盖子大火煮开转小火煮十五分钟即可。
12
盛出鸡蛋放在容器中把汤也倒入容器中泡一晚上入味就可以享用了。
13
美味的茶叶蛋可以享用了。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜早餐

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