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鲜腌嫩姜丝独家

鲜腌嫩姜丝的做法

1张图片

“嫩姜非常鲜美，配粥非常好吃。”

食材明细

主料

嫩姜一小块

辅料

盐少许
味精少许

咸鲜口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜腌嫩姜丝的做法步骤

1
嫩姜清洗干净
2
改刀切丝
3
放入一勺盐（这里可以把盐放略微多些）
4
用筷子搅拌均匀，腌制十五分钟
5
腌好以后，用清水清洗两边
6
再次沥干水分，挤掉水
7
最后放鸡精和粘了一筷子头的盐分即可，搅拌均匀
8
鲜美无比。

小窍门

第一次放盐腌的时候可以稍微重点，目的是杀点姜的辣味，然后清洗两遍，最后吃时再调入一点点盐即可。

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使用的厨具：其他

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