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文蛤蒸蛋

鸣翠燕
文蛤蒸蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

文蛤蒸蛋的做法步骤

  • 文蛤蒸蛋的做法步骤：1
    1
    文蛤洗净开水煮熟。
  • 文蛤蒸蛋的做法步骤：2
    2
    去壳取蛤肉。
  • 文蛤蒸蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散加入适量盐放入蒸锅中。
  • 文蛤蒸蛋的做法步骤：4
    4
    蒸约15分钟左右后放入去壳的蛤肉。
  • 文蛤蒸蛋的做法步骤：5
    5
    继续蒸熟即可。
  • 文蛤蒸蛋的做法步骤：6
    6
    淋入麻油。
  • 文蛤蒸蛋的做法步骤：7
    7
    成品。

小窍门

打散的鸡蛋可以过滤一下去除泡沫。
来自 美食天下 鸣翠燕 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

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