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烧茄子

烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子一个

辅料

辣椒 2个

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

烧茄子的做法步骤

1
茄子去皮切滚刀块，清水冲洗面裹上水，裹干淀粉。
2
准备葱姜蒜碎。
3
七八成油温下锅。
4
炸一遍捞出。
5
底油爆香葱姜。
6
加入辣椒。
7
加入酱油。
8
加入白醋。
9
加入水。
10
加入盐、味素。
11
倒入茄子。
12
加入水淀粉。
13
加入蒜沫。
14
翻炒盛盘。

来自美食天下薇_1985 的作品

使用的厨具：炒锅

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