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香菇木耳焖鸡

香菇木耳焖鸡的做法

2张图片

“秋天了，肉馋了，还没等减肥就要开始长胖咯😂”

食材明细

主料

土鸡半只
香菇些许
葱段一根
木耳适量

辅料

蒜末一点
生姜一点
生抽些许
蚝油一点
盐些许
料酒适量
鸡粉适量
冰糖适量
老抽适量
干辣椒 适量

咸香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

香菇木耳焖鸡的做法步骤

1
香菇木耳提前温水泡发。
2
鸡肉砍小块，清洗几遍去除血水，滤干后用料酒，盐，生姜片抓捏腌制会儿。
3
泡发好的香菇木耳清洗干净滤干，切大块备用。
4
干辣椒切段，准备姜片，蒜瓣。
5
炒过倒入些许花生油，放入冰糖小火炒化。
6
放入几片生姜炒香，倒入腌制好的鸡肉。
7
炒均匀后边上撒些许料酒，放入干辣椒段，蒜末。
8
再倒入木耳香菇。
9
炒出香味后，加盐，生抽，蚝油，老抽，黑胡椒粉一点炒均匀，倒入适量清水，快抹过鸡肉即可。
10
盖盖中小火焖煮。
11
直至快收汁，加入葱段，撒点鸡粉。
12
出锅咯。
13
秋天下饭😋

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使用的厨具：炒锅

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